Maďarské jídlo bylo odjakživa symbolem hojnosti. Národní pokrmy jsou zde ovlivněné částečně slovenskou a rakouskou kuchyní, ale promítá se do nich i kuchyně balkánská a turecká.
Základní surovinou je v Maďarsku chleba, který používají jako přílohu takřka k čemukoliv. Jí se také hodně vepřového a hovězího, u Balatonu jsou zase oblíbené ryby.
Dejte šanci vedle ostatních lákavých dobrot i langoši. Zapomeňte na připálenou placku s kečupem, v Maďarsku vám připraví langoš, který si zamilujete. Můžete si vybrat ze spousty variant, třeba s ovčím sýrem, zelím nebo se smetanou a koprem. Mňam!
od 4 550 Kč
za 2 osoby
od 2 899 Kč
za 2 osoby
od 4 699 Kč
za 2 osoby
od 3 299 Kč
za 2 osoby
od 6 199 Kč
za 2 osoby
Polské národní jídlo není příliš proslavené po světě, ale díky tomu vás může příjemně překvapit. Kuchyně je rozmanitá, najdete v ní jak maso, tak i ryby, spoustu zeleniny, brambor a typického koření (zejména majoránky, kmínu či kopru).
Polská jídla jsou sytá a poctivá, a pokud máte rádi českou kuchyni, i tu polskou si určitě zamilujete.
Polévka (neboli zupa) je grunt a v Polsku to platí dvojnásob. Poctivá polévka tu vydá za celé jídlo. Ochutnejte typický žurek, který se připravuje z masového vývaru a je doplněný cibulí, slaninou, houbami a kysanou smetanou. Často se servíruje s vejcem, podobně třeba jako krkonošské kyselo.
od 2 870 Kč
za 2 osoby
od 4 990 Kč
za 2 osoby
od 7 640 Kč
za 2 osoby
od 4 940 Kč
za 2 osoby
od 8 960 Kč
za 2 osoby
Rakouské jídlo v sobě kombinuje delikatesy habsburské monarchie s tradiční horskou kuchyní. Najdete v ní spoustu sýrů, výtečně připraveného masa (každý zná vídeňský řízek) a jako sladkou tečku vynikající dezerty. Není třeba připomínat, že z Rakouska pochází legendární Sachrův dort nebo klasický jablečný štrúdl.
Kdepak štrúdl, ale Kaiserschmarrn, to je teprve pochoutka. Takzvaný císařský trhanec je oblíbený nejen v Rakousku, ale i německém Bavorsku. Jedná se o lehce karamelizovanou trhanou palačinku podávanou tradičně se švestkovou marmeládou nebo kompotem. Jak název napovídá, Kaiserschmarrn byl vyhlášenou lahůdkou už za Rakouska-Uherska.
od 15 299 Kč
za 2 osoby
od 5 999 Kč
za 2 osoby
od 5 940 Kč
za 2 osoby
od 3 999 Kč
za 2 osoby
od 1 199 Kč
za osobu
Slovenská kuchyně má velmi blízko k té české, ale může se navrch pochlubit skvělými sýry, zejména ovčími. Vedle toho lidé na Slovensku milují zelí a slaninu, které jsou základem mnoha pokrmů – třeba tradiční polévky kapustnica. Ve slovenském národním jídle najdete o něco méně masa a sladkých pokrmů.
Udělejme si v tom nejdříve pořádek. Slovenské národní jídlo halušky si mnozí Češi představí se zelím a slaninou, ale ty pravé slovenské stojí na jiné surovině – sýru brynza. Verze se zelím se nazývá strapačky. Na Slovensku si však nesmíte ujít hlavně halušky s lahodnou čerstvou brynzou. Takovou totiž u nás jen tak nenajdete. :-)
od 1 689 Kč
za 2 osoby
od 4 979 Kč
za 2 osoby
od 4 229 Kč
za 2 osoby
od 4 899 Kč
za 2 osoby
od 2 149 Kč
za 2 osoby
Tak to by vám neměl ujít ani další Skrz Tip plný delikates. Přečtěte si, jaká jídla ochutnat v jižní Evropě, tedy ve Španělsku, Itálii, Chorvatsku, Řecku a Portugalsku.